Hi,
kennt jemand ein gutes Rezept für Barbecue-Sauce?
Danke und Gruß
Christian
Hallo Christian,
vom 26.10. gibt es dazu noch im aktuellen Forum Beiträge, und im Archiv bestimmt auch.
Nichts für ungut,
Deborah
@Deborah: Dort unten geht es nur um Kaufsoßen von Asia-Läden und vom Wienerwald. Rezepte Fehlanzeige!
@Christian: Hier das Rezept:
Barbecuesoße
Portionen
3
Zutaten
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g brauner Zucker
1 Teelöffel Salz
80 g Tomatenketchup
3 Esslöffel Weißweinessig
2 Teelöffel Senfpulver
frisch gemahlener Pfeffer
einige Spritzer Worcestershiresoße
Zubereitung
Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mit zerdrücktem Knoblauch und allen anderen Zutaten in einem Topf mit schwerem Boden verrühren. Unter Rühren 15 Minuten bei kleiner Hitze gerade eben Kochen lassen. Mit Pfeffer und Worcestershiresoße abschmecken.
Tips
Die Barbecuesoße schmeckt kalt oder warm
Quelle: http://www.brigitte.de/rezepte/spezial/usa_barbecue…
Guten Appetit wünscht
Chris
Danke (nt)
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