Hallo Leute!
Habe noch 2 große Mozzarella in Salzlake, die nur noch bis Sonntag haltbar sind. Leider komm ich zeittechnisch nicht großartig zum kochen.
Kann man den auch einfrieren (z. B. geraspelt)?
Hallo,
also ich hatte das Zeug mal Kartonweise rumstehen… geht ohne Probleme
Und ich habe ihn damals ohne Salzlake eingefroren. In dem Zustand kannst du ihn dann auch gut raspeln und bei Bedarf kann man ihn auch schnell in der Mikrowelle auftauen.
LG
Danie
Hallo,
ich friere Mozzarella komplett im Plastiktütchen samt Salzlake ein. Funktioniert gut!
Viele Grüße
Jens