Hallo!
Ich glaube mich erinnern zu können, dass man den Boden eines Obstkuchens gegen Durchweichen mit Sahnesteif bestreuen soll. Ist das richtig? (Ich belege ihn zu demselben Zweck gern mit Bananenscheiben, aber Sahnesteif lässt sich besser bevorraten 
Danke & Gruß,
Eva