Hallo ihr Wissenden,
ich habe eine Frage an die Ernährungsfachleute:
Stimmt es, dass es für den Blutzuckerwert besser ist, wenn man eine Pellkartoffel abkühlen lässt und daraus dann z. B. Bratkartoffeln macht.
Ist das richtig?
Andrea
Hallo,
also ohne Garantie - aber das hab ich noch nie gehört. Ich würde sagen, Kohlehydrat bleibt Kohlehydrat, also Zucker. Mein bester Freund ist Diabetiker, daher und teilweise auch aus beruflichen Gründen hab ich mich viel mit diesem Thema beschäftigt, hab auch mal ne Diabetiker - Schulung begleitet, aber das wäre mir neu. Stand auch in keinem der Bücher und Broschüren, die die Teilnehmer dieser Schulung bekommen haben…
Liebe Grüße,
Katrin
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