Es würde dir - meiner Meinung nach - wenig bringen, wenn ich dir jetzt spezielle Bücher oder Lern-CDs empfehlen würde. Das würde für dich auch nicht anders sein als der Schulunterricht, den du sonst auch bekommst.
Um seine Sprachkenntnisse zu erweitern, empfiehlt es sich, seine Interessen mit dieser Sprache zu verknüpfen: Schau dir Filme, die dich interessieren (und die du evtl. schon auf Deutsch kennst) in Englisch an. Untertitel (auf Englisch) helfen dir beim Schreiben weiter. Wären die Untertitel auf Deutsch, würdest du dich nur darauf fixieren.
Lies Bücher in der Originalfassung auf Englisch (meist ist die Deutsche Übersetzung ohnehin schlechter).
Englische Musik zu hören hilft ebenso, wenn man versucht auf den Text zu achten.
Ich bin nur so gut in Englisch geworden, weil ich mich im Gegensatz zu meinen Mitschülern privat so oft damit beschäftige. Ich schaue meine liebsten Comedy-Serien wie Southpark oder the Daily Show auf Englisch.
Die gibt es kostenlos und sind jederzeit aufzurufen.
Bestimmte Videos kannst du auch auf dein iPhone oder deinen iPod laden, falls du soetwas bevorzugst.
Natürlich kannst du dir auch eine Lern-CD besorgen, die dir hilft alltägliche Umgangsformen reinzupauken und sie wird ebenso sehr nützlich dabei sein, deine Grammatikkenntnisse aufzufrischen, aber das ist sehr anstrengend für jemand, der es nicht gewohnt ist.
Zudem stellt sich die Frage wie lange du das Erlernte auf diese Art und Weise behälst.
Wenn du erst einmal in Neuseeland bist, versuche so viel wie möglich auf Englische zu kommunizieren. Nur so verbessert du dich wirklich. Dabei musst du deinen gesamten englischen Wortschatz mobiliseren.
Hör auf Gedanken daran zu verschwenden wie du etwas in Deutsch ausdrücken würdest. Das bringt dich nicht weiter und lässt dich nur bescheuert rumstottern. Das Wichtigste beim Reden in einer Fremdsprache ist seine Muttersprache völlig außen vor zu lassen.
So enstehen keine komischen Phrasen, indem du Dinge vom Deutschen direkt ins Englische übersetzt.
Suche stattdessen nach bereits bekannten Ausdrucksweisen.
Falls du dir aber in äußerst kurzer Zeit so viel wie möglich reinpauken willst, empfiehlt es sich natürlich Lernhilfen zu kaufen. Diese sind aber oftmals nicht gerade billig. In den Pausen kannst du ja dann mal zum Entspannen meinen Tipp ausprobieren.