Bei mir (StarOffice 5.2) funktioniert das, indem man „rechte und linke Seiten“ einstellt. Das Programm wechselt dann automatisch bei jedem Seitenumbruch zwischen den beiden ab. Man muss dann eben für jede Seite die Kopf- bzw. Fußzeile gesondert eingeben, aber auch das wird automatisch auf die nächste Seite der gleichen Art übernommen.