nachtrag zur kaffeediskussion
Von: , Frage gestellt am Fr, 17. Sep 2004
hallo kaffeetrinker,
hab ich gerade gefunden:
Wissenswert: Kaffee ist so gut wie Wasser
Aachen/Bonn (ddp). Kaffee und Schwarztee in moderaten Mengen sind keine Flüssigkeitsräuber. Der Rat, zu jeder Tasse Kaffee ein Glas Wasser zu trinken, sei wissenschaftlich nicht haltbar, sagt Sven-David Müller, Sprecher der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Bad Aachen. Andernfalls wäre "Kaffee ein verschreibungspflichtiges Diuretikum, also ein hoch wirksames wassertreibendes Medikament und kein Getränk», argumentiert Müller.
Der Ernährungsexperte verweist auf eine im Jahr 2000 veröffentlichte amerikanische Studie, die den Einfluss koffeinhaltiger und koffeinfreier Getränke auf den Flüssigkeitshaushalt untersucht hat. Bei der Analyse des 24-Stunden-Urins zeigte sich, dass der Konsum koffeinhaltiger Getränke im Vergleich zu Wasser keinen bedeutsamen Anstieg des Urinvolumens bewirkte. «Koffeinhaltige Getränke sind nach Ansicht der Autoren der Flüssigkeitsbilanz ebenso wie koffeinfreie Getränke anzurechnen», sagt Müller.
Zu dem gleichen Ergebnis kommt auch eine Auswertung von Studien aus den Jahren 1969 bis 2002, die den Einfluss von Kaffee und koffeinhaltigen Getränken auf den Wasserhaushalt des Körpers untersuchten. Demzufolge weist die üblicherweise getrunkene Menge an Kaffee, Tee und anderen koffeinhaltigen Getränken keine erwähnenswerte wassertreibende Wirkung auf.
Die Wissenschaftler fanden allerdings heraus, dass eine Dosis von 250 bis 300 Milligramm Koffein bei Menschen, die nicht regelmäßig Kaffee trinken, kurzfristig zu einer gesteigerten Urinproduktion führte. Bei denen, die Koffein gewöhnt sind, zeigte sich eine gesteigerte Flüssigkeitsausscheidung erst bei einer Dosis von mehr als 300 Milligramm Koffein. Das entspricht etwa vier bis fünf Tassen Kaffee oder Schwarztee.
Wegen seiner anregenden Wirkung auf Herz und Kreislauf sollte Kaffee trotzdem nicht als Durstlöscher verwendet werden, rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Bonn. Es sei aber nichts dagegen einzuwenden, wenn von den insgesamt etwa 1,5 Litern Flüssigkeit aus Getränken am Tag drei bis fünf Tassen täglich in Form von Kaffee genossen würden.
strubbel
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