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Kalorienanteil des Alkohols in Bsp.-weise Bier?!

Von: , Frage gestellt am Do, 27. Sep 2007

Da ich eine Ausbildung zum PersonalTrainer und Lehrer für Wellness und Gesundheit mache, beinhaltet das auch die Ernährungsberatung. Wie man ja weiss hat reiner Alkohol einen Kalorienanteil von 7 Kalorien pro Gramm oder Milliliter.

Bier hat einen Alkoholanteil von ca. 4,9%. Wie kann ich jetzt nur den Kalorienanteil des Alkohols in einem Bier berechnen?! Der Kcal des gesamten Bieres interessiert mich erstmal nicht. Mir geht es nur darum den Energieanteil des Alkohols in verschiedenen Spirituosen auszurechnen.

Weiss jemand Rat?

7 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 15 Stunden 0 hilfreich

   Re: Kalorienanteil des Alkohols in Bsp.-weise Bier

   Moin, Andreas, Bier hat einen Alkoholanteil von ca. 4,9%.
   bei einer Halben sind das 24,5 Gramm reiner Alkohol, bei einem Reagenzglas 9,8 Gramm. Mir geht es nur darum den Energieanteil des Alkohols in
   verschiedenen Spirituosen auszurechnen.
   Bier zählt nur selten zu den Spirituosen. Kulmbacher Eisbock vielleicht, der könnte als Likör durchgehen.
   
   (Völlig off topic: Habt Ihr in Essen schon auf 1/3 umgestellt? Gibt's Stauder denn noch oder hat Stern inzwischen alles kaputtgekauft?)
   
   Gruß Ralf
   

   • Antwort von nach 20 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: Kalorienanteil des Alkohols in Bsp.-weise Bi

     Wie errechnet sich das? Was meinst Du mit einer halben?!
     
     
     (Stauder ist weiterhin aktiv! Ich denke eher das Stern nicht so gut auf dem Amrkt ist.) [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
     

     • Antwort von nach 21 Stunden 0 hilfreich

       Re^3: Kalorienanteil des Alkohols in Bsp.-weise Bi

       Moin, Andreas, Wie errechnet sich das?
       nu aber - simple Prozentrechnung. Wenn in 100 g Bier 4,9 g Alkohol sind, dann sind im Liter 49 g. Was meinst Du mit einer halben?!
       Die Halbe (groß geschrieben) ist das in Bayern übliche Maß für ein Quantum Bier, also 0,5 Liter. Nicht zu verwechseln mit der Maß, das ist ein Liter :-) Und in Düsseldorf trinkt man aus Reagenzgläsern (0,2 l). (Stauder ist weiterhin aktiv! Ich denke eher das Stern nicht
       so gut auf dem Amrkt ist.)
       Als ich vor 20 Jahren Essen verlassen habe, war Stern gerade dabei, eine Kneipe nach der anderen aufzukaufen und statt Bier dann Plörre und Alt zu verkloppen.
       
       Gruß Ralf
       

       • Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

         Re^4: Kalorienanteil des Alkohols in Bsp.-weise Bi

         Als ich vor 20 Jahren Essen verlassen habe, war Stern gerade
         dabei, eine Kneipe nach der anderen aufzukaufen und statt Bier
         dann Plörre und Alt zu verkloppen.
         
         Gruß Ralf
         Ich glaube Stauder geht es gut! ICh habe nichts offizielles gelesen, aber Stern geht nunmal wirklich nicht und ich glaube kaum, das Stauder vom Markt verdrängt wird.
         

         • Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

           Re^5: Kalorienanteil des Alkohols in Bsp.-weise Bi

           Ich glaube Stauder geht es gut! ICh habe nichts offizielles
           gelesen, aber Stern geht nunmal wirklich nicht und ich glaube
           kaum, das Stauder vom Markt verdrängt wird.
           Da bin ich aber froh, dass der Geschmack gesiegt hat. Auf nach Essen!
           
           Gruß Ralf
           

       • Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

         Re^4: Kalorienanteil des Alkohols in Bsp.-weise Bi

         Moin, Andreas, Wie errechnet sich das?
         nu aber - simple Prozentrechnung. Wenn in 100 g Bier 4,9 g
         Alkohol sind, dann sind im Liter 49 g.
         Ganz vergessen: die Prozentangaben sind quasi Grammangaben bei hundert Gramm? Das heisst wenn Wein 10,5% Prozent hat, egal bei welcher Flaschengrösse, dann sind es 10,5 Gramm bei 100 Gramm Wein. Richtig?
         

         • Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

           Re^5: Kalorienanteil des Alkohols in Bsp.-weise Bi

           Ganz vergessen: die Prozentangaben sind quasi Grammangaben bei
           hundert Gramm? Das heisst wenn Wein 10,5% Prozent hat, egal
           bei welcher Flaschengrösse, dann sind es 10,5 Gramm bei 100
           Gramm Wein. Richtig?
           Richtig.
           
           Bevor hier die Kümmelspalter auftauchen: Wir alle wissen, dass die Prozentangabe bei Getränken sich immer auf das Volumen bezieht, nicht auf das Gewicht. Alkohol hat ein anderes spezifisches Gewicht als Wasser, also dürften wir nur von Millilitern sprechenm, niemals von Gramm. Aber so genau wollen wir es heute gar nicht wissen, oder?
           
           Gruß Ralf
           

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