Ernährung Gen Zucker- Tochter hause Bestandteil Babybrei

Galactooligosaccharose in Babybrei?!

Von: , Frage gestellt am So, 17. Aug 2008

Hallo,

ich habe zu Hause einen Babybrei für meine Tochter, der "natürlich kristallzuckerfrei" ist, wie sie es ja jetzt alle nun sind. Nun befürchte ich aber, dass da auf alternative Süssungsformen zurückgegriffen wurde. Als Bestandteil findet sich Galactooligosaccharose, allerdings deklariert als Ballaststoff. Was genau ist das, ist es wirklich ein Ballaststoff oder ein Süssungsmittel und damit für die Babyernährung nicht sinnvoll bis eher schädlich?

Danke für die Antworten!

2 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 13 Minuten 1 hilfreich

   Re: Galactooligosaccharose in Babybrei?!

   Was genau ist das, ist es wirklich ein
   Ballaststoff oder ein Süssungsmittel und damit für die
   Babyernährung nicht sinnvoll bis eher schädlich?
   Hi
   
   Ich kann dir leider über diesen speziellen Stoff nichts genaues sagen. Allerdings sind Ballaststoffe ("Unverdaubares") bestimmte Mehrfachzucker, für die der Körper keine Enzyme hat, sie also nicht verwerten kann.
   
   Zellulose beispielsweise wäre ein Ballaststoff und unterscheidet sich von dem verdaubaren Mehrfachzucker Stärke (Kartoffeln, Getreide...) sogesehen kaum. Es ist chemisch gesehen alles Zucker.
   
   Es kommt halt darauf an, ob man es verdauen kann oder nicht.
   
   (kleiner Ausflug in die Chemie)
   
   Grüße
   
   Laralinda
   

2. Antwort von nach 9 Stunden 0 hilfreich

   Re: Galactooligosaccharose in Babybrei?!

   Moin, Katrin,
   
   gurgel mal nach Galactooligosaccharide, da wirst Du fündig.
   
   Gruß Ralf
   

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