Hi,
hm. Seit dem wir LAchs und Geflügel in Wasser anbraten, haben wir erst gemerkt, wie gut das schmeckt. Viel intensiver. Wir machen vorher Knobi und Inger in die Pfanne, dann den Fisch rein. Den dann mit Chili und Zitronengras würzen. Super Lecker!
Und der Fisch hat gute Fettsäuren im guten verhältnis...
Das ist das wichtige Fett!
In mein Gemüse mache ich mit 1 EL Erdnussöl, also ca 3 am Tag.
Ansonsten gibts nur das Fett, was z.b. Ziegenfrischkäse oder der LAchs, oder das Huhn enthält und es schmeckt alles prima.
Vielleicht mal nach Kochideen für wenig Fett googeln und ausprobieren?
Das Essen ist ja nicht fettlos, ich füge nur kaum noch zusätzlich was hinzu!
Gruß
Kathy
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