Fisch Fett schnitt Mutter Forelle Aal

Welcher Räucherfisch ist am fettreichsten?

Von: , Frage gestellt am Do, 15. Jan 2009

Ich weiß, dass Aal am fettreichsten ist, doch meine Mutter sagte, dass geräucherten Heilbutt viel fettiger als Aal sein soll. Ich vermute, dass Aal am meisten Fett hat, als Forelle und Heilbutt weniger Fett als Forelle hat, stimmt das? Ich frage mich, wie fettig die Räucherfische im Schnitt ist. Könnt Ihr mir helfen?

2 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 2 Stunden 5 hilfreich

   Re: Welcher Räucherfisch ist am fettreichsten?

   frage mich, wie fettig die Räucherfische im Schnitt ist. Könnt
   Ihr mir helfen?
   Also je 100g Räucherfisch
   Seeaal 167
   Schillerlocken 302
   Rotbarsch 145
   Makrele 222
   Lachs 170
   Heilbutt 223
   Aal 316
   (Aus der Nähwerttabelle von Cremer)
   Grüße allu
   

2. Antwort von nach 16 Stunden 3 hilfreich

   Re: Welcher Räucherfisch ist am fettreichsten?

   Moin, t.,
   
   zum Heilbutt gab's hier kürzlich eine große Debatte, das Fett ist wohl durch einen Tippfehler hineingekommen: http://www.wer-weiss-was.de/article/4910921
   
   Gruß Ralf
   

Keine passende Antwort gefunden? Jetzt eigene Frage stellen!