Saucen aus Obst oder Gemüse
Von: , Frage gestellt am Di, 17. Mär 2009
Hallo, im Rahmen einer fettreduzierten Ernährung ist es wohl sinnvoll, sich mal über Saucen Gedanken zu machen - nach dem Motto was nicht schmeckt wird auch nicht dauerhaft in die Ernährung eingebaut - Bisher habe ich entweder Sahne 30% oder 15% genommen oder Kokosmilch. Jetzt habe ich gehört, es gibt ein Kochbuch, das sich mit Saucen aus püriertem Obst oder Gemüse befasst. Beides noch gewürzt und gewärmt- nicht gekocht. Wer weiss der Titel oder Autor?