Ausschwitzen von Fetten und Ölen...Glyecerin?

Von: , Frage gestellt am Mi, 24. Jun 2009

Hallo Zusammen!
Ich habe vom Ausschwitzen von Fetten und Ölen gehört. So wie ich es verstanden habe, wird dabei Wasser durch Fette bzw. Öle angereichert. Dieses Wasser verdrängt dann das Öl bzw. die Fette und ersetzt diese. Soweit richtig?

Trifft dieses Ausschwitzen auch auf Glycerin zu? Kann also eine art "Gel", welches auch wasser, glycerin und gelatine besteht, ausschwitzen und sich somit in den Eigenschaften verändern?

Wenn ja gibt es Gegenmassnahmen? (Z.B. einfach bei mischen von best. Chemikalien?)

1 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 3 Tagen 0 hilfreich

   Re: Ausschwitzen von Fetten und Ölen...Glyecerin?

   Hallo
   Wenn es ein Gel oder einen porösen Körper gibt, so können enthaltene Flüssigkeiten "ausschwitzen".
   Ausschwitzen könnte aber verdunsten bedeuten, bzw., das könnte auch auf Verdrängung basieren; ist ein etwas ungenaues Wort.
   Es gibt hygroskopische Stoffe, die Wasser binden können.
   Also mit Calciumchlorid kann man einen Boden feucht halten, wenngleich auch die gebundene Wassermenge variiert und das ganze ziemlich salzig ist.
   Bei Glycerin weiß ich so etwas nicht, bzw. die Stoffe verdunsten auch unterschiedlich schnell.
   Wenn Du etwas bestimmtes wissen möchtest, kannst Du noch einmal fragen.
   MfG
   

Keine passende Antwort gefunden? Jetzt eigene Frage stellen!