Hallo Leute,
kann mir jemand sagen, welche Nährstoffe der Magen und welche Nährstoffe der Darm unserer Nahrung entnimmt. Entnehmen beide ggf das gleiche bzw. der Magen mehr eines Nährstoffes der Darm etwas weniger davon?
Danke,
Michael
Alles und nichts
Hallo Michael,
die Antwort ist tatsächlich:
Nichts der Magen und alles der Darm.
Im Magen wird der Speisebrei:
zermalmt, vermengt, mit Salzsäure das Eiweiß denaturiert und so z.B. einiges an Bakterien platt macht und das Protein für die Verdauung vorbereitet vermischt, einiges z.B. Vitamin B12 oder Eisen leicht verändert bzw. gebunden um später leichter resorbiert zu werden und schließlich solange gespeichert, wie es braucht das Ganze in kleinen Portionen der Verdauung zur Verfügung zu stellen.
Im Zwölffingerdarm:
kommen dann aus der Leber die Emulgatoren und aus der Bauchspeicheldrüse die Verdauungssäfte dazu, wieder wird alles vermengt. Außerdem große Mengen Bikarbonat um den sauren Speisebrei basisch zu machen.
Im Dünndarm:
wird dann alles was der Körper braucht an unterschiedlichen Stellen mehr oder weniger aktiv oder passiv resorbiert.
Im Dickdarm:
wird im Prinzip nur noch Wasser resorbiert, dabei aber auch noch Elektrolyte mit in die Darmwand und somit den Körper gerissen.
Ja - so ist das einfach und kurz ausgedrückt.
Gruß
Kerstin