Hallo René,
Wenn man in Dokumentationen ein Düsenjet eine Kurve fliegen
sieht dann sind an den Flügelspitzen weiße Streifen. Sind das
Kondensstreifen? Wie entstehn diese?
Im Wortsinne sind es sehr wohl Kondensstrefen, weil der in der Luft enthaltene Wasserdampf durch adiabatische Ausdehnung beim Umströmen der Tragflächenspitze kondensiert. Allerdings bezeichnet man als Kondensstrifen eher die Wolkenbildung durch die Triebwerksabgase.
Über die Streifen, die du meinst findest du in der Wikipedia hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Wirbelschleppe mehr.
Beste Grüße
Martin