Hallo,
wo liegt der Unterschied zwischen diesen beiden Messverfahren?
Meine Kollegen messen den Alkoholgehalt in der Regel in Volumenprozent. Bloß warum?
Grüße, Matthias.
Hallo Matthias,
wo liegt der Unterschied zwischen diesen beiden Messverfahren?
Ethanol hat eine Dichte von knapp 0,8 g/cm3 (0,79367 g/cm3 bei 15 °C) .
Daher hat eine Lösung mit 10 vol% nur etwa 8 massen%.
Das ganze wird etwas komplizierter, weil es eine Volumenkontraktion beim Mischen von Ethanol mit Waser gibt, aber über den Daumen stimmts.
Meine Kollegen messen den Alkoholgehalt in der Regel in
Volumenprozent. Bloß warum?
Das ist die übliche Angabe, auch bei Trinkalkohol. Alle Angaben dort sind in vol% angegeben. Ich schätze mal, daß dies der Grund ist
Gandalf
hallo Mathias,
Umrechnung von Volumprozent auf Gewichtsprozent
Etwas komplexer als die Umrechnung von Alkoholvolumen auf Alkoholgewicht ist die Umrechnung von Volumprozent (Vol.-%) auf Gewichtsprozent (Gew.-%) und umgekehrt (Formel 1 und Formel 2), da man bei dieser Umrechnung sowohl den Alkoholanteil als auch den Wasseranteil beachten muss.
Formel 1:
100x Vol.-% x 0.789
———————————
100 - Vol.-% x 0.211
= Gew.-%
Formel 2:
100 x Gew.-% x 1.267
———————————
100 + Gew.-% x 0.267
= Vol.-%
Unter Anwendung von Formel 1 und Formel 2 ergeben sich z.B. die folgenden Relationen:
Beispiele für die praktische Anwendung von Formel 1 und Formel 2
40.0 Vol.-% ~ 34.5 Gew.-%
40.0 Gew.-% ~ 45.8 Vol.-%
Bei uns in der CH werden Alk. Getränke nach Vol.% besteuert.
reiner Alkohol 100 Vol% kostet Fr.29.-/ltr
z.B. lässt man mit 45 Vol % brennen, bekommt der Staat
o.45 X Fr.29.- Steuer /ltr
wenn noch Fr 6.50 Brennerlohn dazugerechnet wird, lohnt sich das Schnapsbrennen nicht mehr. Weiter nicht so tragisch, die Vögel erfreuen sich auch an den ungebrannten Kirschen „grins“
Gruss
Fritz
a.d.Uw.