Hallo,
ich bräuchte mal die Dichte von handelsüblichen Würfelzucker.
Google hat mir da nichts verraten.
Oder kann ich den Würfelzucker mit Traubenzucker vergleichen und da die 1,54 g/Kubikcm ansetzen ?
Danke und bis bald
ali
Hallo,
Würfelzucker bzw. Haushaltszucker ist chemisch gesehen Saccharose, daher hat er eine etwas abweichende Dichte von Traubenzucker (Glucose):
Dichte von Saccharose: 1,588 g/cm3
http://www.seilnacht.tuttlingen.com/Chemie/ch_sacch.htm
Nur zur Info: Glucose:
http://www.seilnacht.tuttlingen.com/Chemie/ch_gluco.htm
Gruß Alex
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Hallo,
vielen Dank für die Antwort.
Kurz und präzise, so gefällt mir das !
Bia bald
ali
Würfelzucker bzw. Haushaltszucker ist chemisch gesehen
Saccharose, daher hat er eine etwas abweichende Dichte von
Traubenzucker (Glucose):Dichte von Saccharose: 1,588 g/cm3
http://www.seilnacht.tuttlingen.com/Chemie/ch_sacch.htmNur zur Info: Glucose:
http://www.seilnacht.tuttlingen.com/Chemie/ch_gluco.htmGruß Alex
Hallo,
zu beachten ist aber, daß die reine physikalische Dichte
von Zucker nicht unbedingt der Dichte von Würfelzucker
gleichzusetzen ist.
Da die Zuckerwürfel eine Schüttdichte kleiner 1 haben
(im Würfel sind also auch Hohlräume) muß die Dichte der Würfel
kleiner sein als die der Zuckerkristalle. Ich schätze mal so
ca. 70…80%
Am einfachsten ließe sich das bestimmen, indem Du die
Kantenlängen von einen Packung Würfelzucker mit def. Masse
(z.B. 250g) ermittelst. In der Packung sind die Würfel
in der Regel sehr eng gepackt).
Natürlich gibt es da auch noch Streuungen beim Würfelzucker.
Mache Hersteller mache eher weichen Würfelzucker, der
weniger dicht sein wird.
Gruß Uwi
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Physik vs. Chemie
Hallo,
daran hatte ich nicht gedacht. Dass mir die Physik aber auch immer in meine schöne Chemie reinreden muss 
Gruß Alex
Hallo,
zu beachten ist aber, daß die reine physikalische Dichte
von Zucker nicht unbedingt der Dichte von Würfelzucker
gleichzusetzen ist.
Da die Zuckerwürfel eine Schüttdichte kleiner 1 haben
(im Würfel sind also auch Hohlräume) muß die Dichte der Würfel
kleiner sein als die der Zuckerkristalle. Ich schätze mal so
ca. 70…80%
Am einfachsten ließe sich das bestimmen, indem Du die
Kantenlängen von einen Packung Würfelzucker mit def. Masse
(z.B. 250g) ermittelst. In der Packung sind die Würfel
in der Regel sehr eng gepackt).
Natürlich gibt es da auch noch Streuungen beim Würfelzucker.
Mache Hersteller mache eher weichen Würfelzucker, der
weniger dicht sein wird.
Gruß Uwi
ja,ja …
… das unter unterscheidet den Ing. vom Menschen 
Der Ing. denkt eben immer an alles (*grrrr*)
…duck und wech !
Uwi
Hallo,
daran hatte ich nicht gedacht. Dass mir die Physik aber auch
immer in meine schöne Chemie reinreden muss