Hallo,
vor einigen Jahren hat mir mal ein Chemiker oder Biologe erklärt, wenn man ein Karotte isst, oder auch nur eine halbe, sei man an dem Tag besser gegen Sonnenbrand geschützt als ohne, weil der Körper Karotin oder so bildet, ausserdem werde die Haut schoen braun.
Warum das so ist, krieg ich nicht mehr zusammen. Weiss hier jemand, ob das tatsächlich so ist, und was sich da abspielt.
Ausserdem sagte er noch, Karottensaft helfe nichts, nur rohe Karotten!.
Danke
Dan
Hi Dan, ganz genau krieg ich´s auch nich mehr hin, aber ß-(Beta)-Carotin = Vitamin A und das ist wiederum ein Radikalfänger. Da durch die elektromagnetische Strahlung der Sonne solche Radikale entstehen, würde das die Aussage deines Chemikers untermauern!
Ob durch die Prozessierung der Karotten das Vitamin A verloren geht kann ich leider nicht dagen; auf der Karottensaftflasche steht zwar sicher drauf „mit Vitaminen…“ lalala, aber wer weiss schon wieviel davon stimmt, gelle?
vor einigen Jahren hat mir mal ein
Chemiker oder Biologe erklärt, wenn man
ein Karotte isst, oder auch nur eine
halbe, sei man an dem Tag besser gegen
Sonnenbrand geschützt als ohne, weil der
Körper Karotin oder so bildet, ausserdem
werde die Haut schoen braun.Warum das so ist, krieg ich nicht mehr
zusammen. Weiss hier jemand, ob das
tatsächlich so ist, und was sich da
abspielt.Ausserdem sagte er noch, Karottensaft
helfe nichts, nur rohe Karotten!.Danke
Dan