Hallo !
Frage: Handelt es sich bei grüner, roter und gelber Paprika um unterschiedliche Sorten, oder spiegelt die Farbe lediglich das Reifestadium wieder ?
Antwort: ?
Danke
Ja - du hast recht, es handelt sich um die verschiedenen Reifestadien der Gemüsepaprika. Von grün (eigentlich unreif) über gelb zu rot und bei manchen Sorten dunkelviolett.
Falls es Dich interessiert:
http://www.gartenfreunde.de/artikel/paprika.html
http://www.atlanta.de/Sites/Deutsch/fruechte/lexikon…
Es gibt aber noch viel mehr als die langweiligen Gemüsepaprikas,
guckst Du hier:
http://www.chili-balkon.de/
http://www.ijon.de/chili/scharf.html
http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/generic_…
Viel Spaß
Sue
Hallo !
Frage: Handelt es sich bei grüner, roter und gelber Paprika um
unterschiedliche Sorten, oder spiegelt die Farbe lediglich das
Reifestadium wieder ?
Sue hat nicht ganz recht. Es gibt Paprika mit unterschiedlichen Farben. Während roter die reife Form von grünmem darstellt, gibt es auch noch rein gelben und orangen. Da waren der Experimentierfreude der Genmanipulierer keine Grenzen gesetzt, nur mit blauem haperts noch 
.
Bei Tomaten dasselbe. Es gibt gelbe und rote.
Gruß
Frank
Hallo Fred,
grün ist jeweils die unreife Frucht, die ohneweiteres unreif geerntet werden. Aromatischer sind aber die Früchte, wenn sie ihre endgültige Färbung erreicht haben. Unsere meist bekannten „Standardsorten“ werden im Entstadium entweder orange, gelb oder rot - es gibt natürlich noch andere Farben (lila, schwarz) und Formen, je nach Sorte.
Manchmal sieht man noch an roten oder gelben Früchten einen unreifen, grünen Bereich. Aber nie ist eine Frucht gelb und rot - manche Internetseiten wollen uns sogar erzählen, dass die Färbung über gelb nach rot geht - das stimmt nicht. Es handelt sich um verschiedene Sorten.
Wegen der Unreife schmecken die grünen Paprika wesentlich herber, die reifen Sorten dagegen aromatisch und süßer, und sie sind wesentlich vitaminreicher (besonders C) als die grünen.
Gruß, Renate
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