Hallo Uwe: Zur Ergänzung einige zusätzliche Informationen.
Salzsäure (HCl), Acetylsalicylsäure oder Ascorbinsäure spalten in wässriger Phase zu einem unterschiedlichen Prozentsatz H+ ab. Das ist das Gemeinsame dieser drei Substanzen; im Molekülaufbau unterscheiden sie sich aber und reagieren damit anders auf NaHCO3 ("Natron").
Ascorbinsäure (Vitamin C) hat einen Fünferring mit O (Furanring), sowie Substituenten am Fünferring wie O=, OH-, und einer
-HC(OH)-C(OH)-Gruppe. Mit NaHCO3 geht höchstens mal ein Na+ vorübergehend an ein O- oder -OH, vor allem da nur ein kleiner (überschüssiger)Teil der HCl im Magen neutralisiert wird.
Acetylsalicylsäure besteht aus einem Benzolring (6-er-C-Ring)und den
zwei Substituenten -C(=O)-OH (Carbonsäure, analog Ameisensäure) und
-O-C(=O)-CH3 (Acetyl-Gruppe) in ortho-Stellung (1,2-Stellung). Bezüglich Einwirkung von NaHCO3 gilt dasselbe wie für die Ascorbinsäure. Gruss von Paul Stoll
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