Hallo an alle Wissenden!
Wie kann ich die oben genannten Stoffe (Ascorbinsäure in Natriumascorbat) umrechnen?
Vielen Dank im Voraus
Evelyn
Hallo Fragender!
In was denn?
Grüße
Jochen
Hallo Jochen
Ich habe einen Ascorbinsäurewert in einem Produkt bestimmt, will jetzt aber wissen, wieviel das in Natriumisoascorbat umgerechnet ist. Für Summenformeln wäre ich auch dankbar!
MfG
EV
Hallo Evelyn,
Wie kann ich die oben genannten Stoffe (Ascorbinsäure in
Natriumascorbat) umrechnen?
Molmasse Ascorbinsäure: 176,12 g/mol
Molmasse Natriumascorbat: 199,11 g/mol
ergibt einen Faktor von 1,1305
Wenn Du nun z.B. 100 mg Ascorbinsäure hast, entspricht das 113,05 mg Natriumascorbat.
Die Summenformel für A.
C6H8O6
Gandalf
Vielen Dank!!!
ich bräuchte nur noch die Summenformel von Natriumisoascorbat.
Grüße
EV
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Hi Evelyn,
ich bräuchte nur noch die Summenformel von Natriumisoascorbat.
C6H8O6 minus ein H plus ein Na.
Solltest Du irgendwann mal gelernt haben 
Gandalf
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Hallo Gandalf,
ich hab es mir schon gedacht. danke Dir aber nochmal.
Da besteht leider nur allzu oft eine Lücke zwischen dem Soll- und dem Ist- Zustand in der Bildung. Bei mir ist das so: Chemie Ist- nicht so mein´s! ;o)
Viele Grüße
EV
Hallo Evelyn,
Gandalf hat dir zwar schon alles beantwortet, vielleicht hast du nach seinem letzten Kommentar aber doch ein schlechtes gewissen und willst nochmal was nachlesen:
http://de.wikipedia.org/wiki/Ascorbins%E4ure
Liebe Grüße,
Jochen
PS: Na-Ascorbat = E301