Hallo!
Ich schreibe gerade an einem Referat über Zimtsäure und habe schon einige Informationen durchgearbeitet.
Was mir allerdings fehlt, ist die Info, wie sie die Isomere erklären lassen… Also Trans und cis ist klar…
Aber die Cis werden ja noch in die 2 Isozimtsäuren und die Allozimtsäure unterteilt… Wo kommen diese Isomere/Formen her?
Danke im voraus
Nina
Hi!
Aber die Cis werden ja noch in die 2 Isozimtsäuren und die
Allozimtsäure unterteilt… Wo kommen diese Isomere/Formen
her?
Der Römmp sagt dazu:
„Die (Z)-Form der Z. existiert in drei ineinander überführbaren kristallinen Formen, Schmp. 42, 58 od. 68°, pKa (25°) 3,85. Die bei 68° schmelzende Modif. wird auch als Allozimtsäure bezeichnet, die beiden anderen als Isozimtsäuren.“
lg
Peter