Wer kennt eine hübsche Anektode über Maikäfer? Vielleichrt etwas in der
Art:
Eine andere, nicht minder wirkungsvolle Methode, die Maikäfer zu
bekämpfen, ist, sie zu verspeisen. Da Hühner mit ihnen „ohne Nachteil
gefüttert werden können“ und die Alten sie „in Hoffnung auf neue
Manneskraft“ verzehren, kreierte man im 19. Jahrhundert eigens ein
Maikäferrezept. „Man sollte nicht glauben, dass der gemeine Maikäfer,
welcher eine verderbliche Landplage ist und alles verheert, eine so
gute Suppe liefern könnte, wie solche wirklich von ihm gewonnen wird“,
schwärmte im Jahre 1844 der Geheime Medizinalrat Dr. Schneider. Die
Käfer wurden auch in Honig gelegt oder kandiert gereicht. Doch die
beste Art der Zubereitung ist ohne Zweifel die Suppe.
Mit einem Ostergruß, Alexander