Kann mir jemand sagen, was in „Casu marzu“ steckt ? Soll ein Käse sein, der einen besonderen Bestandteil als Zutat hat !
Danke, Lars
Kann mir jemand sagen, was in „Casu marzu“ steckt ? Soll ein
Käse sein, der einen besonderen Bestandteil als Zutat hat !Danke, Lars
Der ist wirklich was besonderes *g*
Casu marzu heißt verrotteter Käse, eine Spezilität aus Sardinien, ein Schafskäse, der Würmer enthält.
Man lässt Fliegen ihre Eier in dem Käse ablegen, die Maden, die sich daraus entwickeln, sollen durch Fermentation den besonderen Geschmack erzeugen.
Na ja, Geschmackssache 
Ist offiziell von den Gesundheitsbehörden verboten und nur unter der Hand zu bekommen.
Gruß
Rainer
Der ist wirklich was besonderes *g*
Casu marzu heißt verrotteter Käse, eine Spezilität aus
Sardinien,
Da gabs doch so ne schöne Literaturstelle, die aussagte, daß das Zeug sogar explosiv sei!!
Jetzt fällts mir wieder ein
„Asterix auf Korsika“
Gandalf