gesetz gesetzliche Regelungen Mitarbeiter Käse Gummihandschuhe Edeka Supermärkte

Supermarkt Hygienevorschriften Bedienungstheke

Von: , Frage gestellt am Mo, 15. Dez 2003

google hat meine Fragen leider nicht beantwortet – vielleicht weiß einer von euch,
ob es hier gesetzliche Regelungen gibt?

Fragen beziehen sich auf Supermärkte wie z. B. Edeka.

- Sind die Mitarbeiter an der Käse- oder Fleischtheke verpflichtet, Gummihandschuhe zu tragen?
- Wenn ein Mitarbeiter aus der Fleischabteilung Wurst o. Ä. antatscht und dann an der
Käsetheke bedient, ist er verpflichtet, sich vor dem Käse die Hände zu waschen oder
die Gummihandschuhe zu wechseln?

Freue mich über jede Antwort, herzlichen Dank im Voraus!

Grüße
Kris

2 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach einer Stunde 0 hilfreich

   Re: Supermarkt Hygienevorschriften Bedienungstheke

   Hallo Kris, google hat meine Fragen leider nicht beantwortet – vielleicht
   weiß einer von euch,
   als Laie habe ich folgendes gefunden - evtl. hilft Dir das weiter:
   das "Kind" muß Lebensmittelhygieneverordnung heißen:
   
   http://www.google.de/search?q=cache:XomDlxIfEpgJ:www...
   
   auch über Goggle-->
   Die Abgabe von Wurst und Käse hat ausschließlich mit geeigneten Geräten (Gabel, Zange, Clip o.ä.) zu erfolgen.
   Offene Lebensmittel sind hinter einem Spuckschutz feilzubieten. Freue mich über jede Antwort, herzlichen Dank im Voraus!
   noch zwei Links -> die bt. selbst durchblättern
   http://www.google.de/search?sourceid=navclient&hl=de...
   http://www.google.de/search?hl=de&ie=UTF-8&oe=UTF-8&...
   
   Grüße
   Teparo
   

2. Antwort von nach 5 Stunden 0 hilfreich

   Re: Supermarkt Hygienevorschriften Bedienungstheke

   Hallo - Sind die Mitarbeiter an der Käse- oder Fleischtheke
   verpflichtet, Gummihandschuhe zu tragen?
   Ja. Einmal-Handschuhe - Wenn ein Mitarbeiter aus der Fleischabteilung Wurst o. Ä.
   antatscht und dann an der
   Käsetheke bedient, ist er verpflichtet, sich vor dem Käse die
   Hände zu waschen oder
   die Gummihandschuhe zu wechseln?
   Einmal-Handschuhe, nicht Zweibisfünfmal-Handschuhe.
   
   Gruß,
   LeoLo
   

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