Vergütung für Minijob?

Hi,

jemand beabsichtigt eine Geschäftsidee umzusetzen. Dazu benötigt er Arbeitskräfte. Auf der Suche nach Arbeitsveträgen (Muster) im Internet sind ihm gleich mehrere Fragen aufgegangen… Zum einen würde er gern selektiv mehr für gute Arbeitsleistung zahlen, zum anderen möchte er sich vor ich-fang-da-jetzt-mal-an-,-fass-pauschal-kohle-ab-und-bin-dann-krank motivierten schützen.

1.) kann ein Unternehmen unendlich viele Minijobs generieren - oder gibt es da eine Grenze?
2.) können, um Mitarbeiter zu höheren Leistungen zu motivieren, einmalige Prämien gezahlt werden die nicht zur Kürzung beispielsweise der Arbeitslosenhilfe führen? Wenn ja, wie muss das Kind benannt werden.
3.) kann die Vergütung pro „geleisteter“ Arbeitsstunde vereinbart werden?

Links oder Erfahrungen währen schön…

Vielen Dank D.

owT