Guten Tag, ich ärgere mich oft darüber, dass Orangen offensichtlich schon „steinalt“ sind. Sie lassen sich dann sehr schlecht schälen und das Fruchtfleisch ist auch manchmal sehr dröge.
Ich las irgendwo, dass Orangen u.ä. noch nach sehr langer Lagerzeit in Kühlhäusern (Jahre) noch als „Erntefrisch“ gehandelt werden dürfen. Weiß jemand genaueres ??
Servus,
keine Antwort auf Deine Frage, aber ein technischer Hinweis: Das faserige, trockene Fruchtfleisch kommt nicht von langem Lagern, sondern von zu früher Ernte, die durch Reifehäuser nicht ausgeglichen werden kann.
Diese zu frühe Ernte wird durch die Käufer gefördert, die Orangen nicht im Februar haben wollen, wenn sie reif sind, sondern im November/Dezember.
Man kann unreif geerntete und notdürftig nachgereifte Ware an der spezifischen Masse erkennen (wie viele gehen auf ein Kilogramm?). Die spezifische Masse von reifen Orangen ist viel höher.
Dass Orangen jahrelang lagerfähig sind, ist ein Gerücht.
Schöne Grüße
MM