Hallo!
Wieviel % Warenpreisaufschlag sind bei Getränken im Supermarkt, wieviel in der Gastronomie üblich?
Vielen Dank!
Hi,
keine Ahnung, aber im Supermarktbereich muss die Spanne über alle Artikel im Durchschnitt schon bei ca. 21% minimum liegen, damit kostendeckend gearbeitet wird.
Gruß
ich denke mal 20-30 % im Supermarkt und 100-150 % in der Gastronomie…
Brutto versteht sich…
wenn man bedenkt, dass eine 0,5 L Spezi 1,50 € kostet und der Liter Spezi im Getränkemarkt unter 1 €…
der verkauft quasi 1 Liter Spezi für 3 €, zahlt aber 1 €…
wie gesagt - Brutto
Hallo,
keine Ahnung,
das scheint zu stimmen, denn die Spanne bei großen Supermarktketten liegt bei unter 5 %.
über alle Artikel im Durchschnitt
lg
Richard
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Nicht die Spanne liegt bei 5%, sondern die Umsatzrendite. Und diese liegt in der Regel deutlich drunter. Mal abgesehen von Aldi und Co.
Die Spanne liegt in Deutschland bei ca. 21/22%. Davon werden dann noch alle KOsten wie Personal, Pacht, Nebenkosten etc. beglichen
Brutto
Hallo,
mich interessiert, wie du das hier
Brutto versteht sich…
wie gesagt - Brutto
z.B. bei dem Supermarkt meinst 
VG
Monroe