Hallo *Apfel*,
ein einzelnes Buch kannst du am einfachsten im Copy-Shop drucken und binden lassen. Wenn du einen Copy-Shop in der Nähe hast, solltest du dich dort beraten lassen. Sie können dir verschiedene Bindeverfahren und Gestaltungsmöglichkeiten für den Umschlag zeigen. Das Ganze geht aber natürlich auch online, einfach "Copy-Shop online" googeln.
Wenn du eine außergewöhnliche Qualität willst, kannst du natürlich auch zu einem Buchbinder gehen, der dir Ledereinband etc. machen kann.
Ein echtes Verlegen eines Buches lohnt sich bei einem Exemplar nicht, selbst für Book-on-demand sollten es schon wenigstens 25 Exemplare sein.
Und zuletzt noch meine persönliche Meinung: Ein handgeschriebenes selbstgemachtes Kochbuch ist auch was ziemlich Feines. Vielleicht muss es für deine Oma gar nicht gedruckt sein.
Grüßle
Susan