Was sind eigentlich Anchovis?
Von: , Frage gestellt am Mo, 8. Jul 2002
...Fragt sich
KATJALA
3 Antworten zu dieser Frage
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Antwort von nach 14 Minuten 2 hilfreich
filettierte gesalzene sardellen ( ot )
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Antwort von nach 19 Minuten 0 hilfreich
Re: Was sind eigentlich Anchovis?
du wirst mir nicht glauben wollen :)
kleine, getrocknete salzige FISCHE!
Gruss nach P'dam! ...Fragt sich
KATJALA
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Antwort von nach einer Stunde 1 hilfreich
Re: Was sind eigentlich Anchovis?
Hallo!
Anchovis sind Sardellen in der Zoologie.
Engraulidae, Familie der Heringsfische, 12-16 cm lange Schwarmfische mit drehrundem, länglichem Körper und tief hinter das Auge reichender Maulspalte, die in Verbindung mit einem Kiemen-Fangkorb der Aufnahme von Plankton dient. Wirtschaftliche Bedeutung haben: in Nord- und Ostsee Engraulis encrasicholus, im Pazifik die Japanische Sardelle, Engraulis japonicus, an der Westküste Südamerikas Engraulis ringens und die amerikanische Sardelle, Engraulis mordax. Als (echter) Anchovis im Handel.
Im Handel sind es fette Sprotten.
Grüße Max