Ei Methoden Saft Entsafter Säfte größte Unterschied

Selbsegepresster Saft

Von: , Frage gestellt am So, 2. Mär 2003

Hi,
warum schmeckt sebsgepresster Saft (Entsafter, mit Reibescheibe und Zentrifugalsieb) so "weich" - anders kann ich es nicht beschreiben- ?
Alex

3 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 2 Minuten 0 hilfreich

   Re: Selbsegepresster Saft

   Hi,
   warum schmeckt sebsgepresster Saft (Entsafter, mit
   Reibescheibe und Zentrifugalsieb) so "weich" - anders kann ich
   es nicht beschreiben- ?
   Alex
   Weil, so nehm ich an, bei den nicht KOmmerziellen Pressanlagen einfach zuviele Schwebstoffe nicht gefiltert werden, wenn du da hinaus möchtest
   
   Ich nehm es nur an, aber definitiv weiss ich es nicht.
   
   Sven
   

2. Antwort von nach 10 Stunden 0 hilfreich

   Re: Selbsegepresst = frisch

   Hi, warum schmeckt sebsgepresster Saft
   so "weich" - anders kann ich
   es nicht beschreiben- ?
   Ich weiß zwar nicht, was Du mit "weich" meinst. Der größte Unterschied dürfte sein, daß der selbstgepreßte auch frisch ist.
   
   Selbst Direktsaft (Saft, der nicht aus Konzentrat gewonnen wird) wird durch Erhitzen haltbar gemacht. Andere Methoden sind das Zufügen von ANtioxidationsmitteln o.Ä. Das schmeckt man.
   
   Gruß
   
   J.
   

3. Antwort von nach 2 Tagen 0 hilfreich

   Re: Selbsegepresster Saft

   Hi!
   
   Ich nehme an, weil in viele "fertige" Säfte noch Zitronensaft zugefügt wurde (weil es "spritziger" schmeckt und wohl auch besser haltbar ist).
   
   Grüße
   HylTox
   

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