Essen Ei Salz pfeffer Einsatz gewuerze Würze

Pseudo-Sterne-Koch?

Von: , Frage gestellt am Do, 12. Jun 2003

Jeder kennt wohl den Fernseh-"Sternekoch" Laffer....
Kann der eigentlich auch mit was anderem würzen als mit Salz und Pfeffer?

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Re: Pseudo-Sterne-Koch?

ja, mit Fetten aller Art
Antwort von nach 12 Stunden 0 hilfreich

Re: Pseudo-Sterne-Koch?

Hi Manfred, Kann der eigentlich auch mit was anderem würzen als mit Salz
und Pfeffer?
wenn das was rauskommt dem Esser mundet, warum nicht!

Viele Sachen würze ich auch nur mit Salz(und/oder Pfeffer), wenn überhaupt. Bei guten würzigen Zutaten braucht man oft kaum Gewürze.
Bei anderen Sachen leg ich mich aber auch ins Zeug (bezüglich Einsatz von Gewürzen)

Merke:
Mache eine Sache so einfach wie möglich; aber nicht einfacher!

Gandalf
Antwort von nach 18 Stunden 1 hilfreich

Re: Pseudo-Sterne-Koch?

ich weiß nicht, wie oft du hern lafer zugesehen hast, oder seine rezepte in essen+trinken studiertest. sonst wüsstest du, daß er mit vielen kräutern und gewürzen arbeitet.

strubbel
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Re: Pseudo-Sterne-Koch?

Warum? Kann doch auch ausreichend sein!! Es gibt inzwischen von renomierten Köchen eine Bewegung, die weg vom übertriebenen Firlefanz zurück zu den Kochbasics geht! Viele wissen schon gar nicht mehr, wie die Sachen "naturell" schmecken und ertränken alles in Sahne und vernichten jegliche Geschmacksvariationen unter einer Einheitspampe.

Gruß
Falke