Hallo Dusan,
Wieder einmal ist unter den Kollegen eine lebenswichtige
Diskussion entbrannt. Diemal gehts um die Herkunft des
Zwetschgenknödel.
Behauptet der nationale Zweig, das der Z-Knödel eine
Österreichische Erfindung ist, halten die Sozialisten dagegen
und schreiben die Erfindung des Z-Knödels den Tschechen bzw.
Böhmen zu.
Mir ist es eigentlich egal, da er gut schmeckt, egal welcher
Herkunft, sozusagen liberal;-)
da Du es liberal siehst, schlage ich zur Erklärung folgende Schlagtextzeile vor:
Wie Böhmen noch bei österreich war
vor 100 Jahr, vor 100 Jahr
hat sich mein Vater g'holt aus Brünn
a echte Wienerin ...
die dann im Lied von Peter Alexander als Spezialistin für österreichische Küche gefeiert wird.
Wahr ist, dass sich die gegenseitigen Kücheneinflüsse zwischen Böhmen, Mähren, Österreich - ich verwende absichtlich die nicht political correct =alte Version der Ländernamen - nicht trennen lassen. Zum Einen gibt es die tschechische Sprache aus bekannten Gründen als Literatur- und damit Küchenliteraturform erst seit dem 19. Jh.. Wer vorher böhmische Zwetschgenknödel kochte und dies in einem Buch niederlegte, konnte es nur auf deutsch tun. Ein Orignalitätsnachweis wird also schwierig.
mit freundl. grüßen
Angelika
