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Nudelsoße 'al arabiata'

Von: , Frage gestellt am Do, 16. Mär 2000

Hallo,
ich liebe die Nudelsoße "al arrabiata" (bin nicht sicher, ob sie so richtig geschrieben ist). Kennt jemand das Rezept???

Danke
Sonja

6 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 3 Stunden hilfreich

   Re: Nudelsoße 'al arabiata'

   Hi Sonja ich liebe die Nudelsoße "al arrabiata"
   (bin nicht sicher, ob sie so richtig
   geschrieben ist). Kennt jemand das
   Rezept???
   Ich weiß leider auch nur, daß folgendes drin ist:
   - Pepperoni (kleingehackt)
   - Knoblauch
   - Tomatensoße
   - Zwiebeln
   
   Probier's doch einfach mal aus. :-)
   
   Gruß, Micha :-)
   

   • Antwort von nach 3 Stunden hilfreich

     Re^2: Nudelsoße 'al arabiata'

     hi micha,
     danke für den schnellen tip, aber soweit war ich auch schon. ich bin leider keine begabte köchin und kann es so nicht rausfinden.
     aber trotzdem danke für die mühe.
     
     ciao
     sonja
     

2. Antwort von nach 21 Stunden hilfreich

   Re: Nudelsoße 'al arabiata'

   Hi Sonja
   hier bitte:
   
   
   Penne all´arrabiata
   
   Für 2 Personen
   
   100 g geräucherter, durchwachsener Speck, in Streifen geschnitten
   2 EL Olivenöl
   2 Knoblauchzehen, fein gehackt
   2 frische rote Chilischoten, geputzt, entkernt, fein gehackt
   1 gr. Dose geschälte Tomaten, abgetropft
   Meersalz
   400 g Nudeln, bißfest gekocht
   100 g frisch geriebener Peccorino oder Parmesankäse
   Den Speck in heißem Olivenöl knusprig anbraten, aus der Pfanne nehmen. Knoblauch, Tomaten und Chilischoten in die Pfanne geben und bei starker Hitze zu Mus einkochen lassen, Speckstreifen dazugeben und alles mit Meersalz abschmecken. Nudeln und Soße in eine Schüssel geben und mit der Hälfte des Käses vermischen. Den restlichen Käse getrennt dazu servieren.
   
   Zubereitungszeit: 20 Minuten
   
   Schön scharf!
   Gruss
   Rainer [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
   

   • Antwort von nach einem Tag hilfreich

     Ich wußte doch , daß ...

     ... man sich auf Dich verlassen kann. *smile*
     
     Hi Rainer,
     
     wie immer konntest Du weiterhelfen.
     Habe mir das Rezept auch gleich notiert.
     
     Danke.
     
     Viele Grüße, Micha :-)))
     *indieKücheeilend*
     

   • Antwort von nach einem Tag hilfreich

     Re^2: Nudelsoße 'al arabiata'

     hi rainer,
     vielen vielen dank für das ausführliche rezept, hat mich sehr gefreut. diese seite ist echt genial, man findet immer jemanden, der sich wirklich mit was auskennt. also, nochmal vielen dank! bist du irgendwie ein begabter hobbykoch oder profi oder so??
     ciao
     sonja *derdaswasserimmundzusammenläuft*
     

     • Antwort von nach 2 Tagen hilfreich

       Re^3: Nudelsoße 'al arabiata'

       Hi Sonja
       kein Profi, ich ess nur gerne gut und auch gerne Scharfes, ist ja gesund ;-)
       Gruss
       Rainer [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
       

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