Zubereitung von Klapperschlangen ?
Von: , Frage gestellt am Do, 13. Apr 2000
Wie kann ich am besten Klapperschlangen zubereiten ?
8 Antworten zu dieser Frage
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Antwort von nach 20 Minuten hilfreich
Re: Zubereitung von Klapperschlangen ?
Hallo Klaus,
hier wird eigentlich über Essen und Kultur und nicht Kochen und Rezepte (weiter unten gibt es ein Brett) diskutiert, aber bei dir mache ich eine Ausnahme:
Wie man die Schlange enthäutet, das wirst du wohl schon wissen, oder?
Also:
Pro Person brauchst du ca. 2 Schlangen, dazu passt sehr gut Frühkartoffel oder Couscous, dazu noch z.B. Blattsalat.
Schlange mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Marinade aus frischen Gartenkräuter mit Honig, Olivenöl und Tabasco legen, Ingwer und Erdbeermarmelade drüber legen.
Nach ca. 5 Tagen in Backofen knusprig braten.
Guten Appetit!
Maja Wie kann ich am besten Klapperschlangen
zubereiten ?
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Antwort von nach 17 Stunden hilfreich
IHR seid ja krank!!!
Wie kann man nach so einem rezept fragen?
Soweit ich weiss, gehören klapperschlangen in die freie natur und ganz sicher NICHT in den Kochtopf von euch irren !
pervers!
MEAT IS MURDER !
matze
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Antwort von nach 2 Tagen hilfreich
Szegediner Klapperschlangengulasch
Hi Klaus Alex,
mir schmeckt dieses Rezept meiner Mutter am besten:
700g Klapperschlange von der Schulter
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
300g Zwiebeln
1 rote Paprikaschote
5 EL Schweineschmalz
3 EL Paprika edelsüß
1 EL Tomatenmark
1/2 EL Rinderkraftbrühe
Kümmel
700g Sauerkraut
150g Creme fraiche
Alles ordentlich mit Küchenpapier trockentupfen und eine Stunde schmoren lassen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Gruß,
Andreas
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Antwort von nach 4 Tagen hilfreich
Re: Hier gibts !ernsthaft! die Rezepte:
Hi,
nachdem ich davon ausgehe, dass die Frage ernst gemeint war, hier die ernst gemeinte Antwort:
Mehrere Versionen von Schlange gibts hier
http://www.neosoft.com/recipes/variety-meats/rattles...
http://www.funlinked.com/maisie/msfrog.html
http://www.kern.com/~dfisher/recipe.html
http://www.fordinfo.com/his/recipe.htm
Verzeichnisse für den etwas exotischeren Gaumen (vom Biber bis zum Krokodil)
http://dmoz.org/Home/Recipes/Wild_Game/
http://www01.excite.lt/lifestyle/food_and_drink/cook...
Das lustigste Rezept ist übrigens "Gefülltes Kamel". Es beginnt mit den Worten: Man nehme ein ganzes Kamel....
http://www.fordinfo.com/his/recipe.htm
Guten Appetit!
(ich möcht´s nicht essen, hatte aber viel Spass beim lesen...)
Gruss
Peter
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Antwort von nach 4 Tagen hilfreich
Re^2: Falscher Link
Da habe ich doch glatt ´nen Wurm drin...
Das Kamel gibt´s hier
http://www.tiac.net/users/cri/camel.html
jetzt aber....
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Antwort von nach 5 Tagen hilfreich
Re^2: Hier gibts !ernsthaft! die Rezepte:
hi, peter, danke für deine infos, finde aber nichts über rezepte bzw. zubereitungen, wo könnte ich genauer suchen ?? bitte um rückmeldung, danke klaus [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
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Antwort von nach 6 Tagen hilfreich
Re^3: Ich steh etwas daneben...
Hi Klaus, hi, peter, danke für deine infos, finde
aber nichts über rezepte bzw.
zubereitungen, wo könnte ich genauer
suchen ?? bitte um rückmeldung, danke
..aber auf jeder Seite stehen doch Rezepte incl. Zubereitungsart für Rattler...
Ich gebe zu, zwei Links konnte ich gerade nicht erreichen, da ist wohl der Server leicht überlastet. Oder suchst Du doch nach etwas völlig anderem?
Gruss
Peter
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Antwort von nach 6 Tagen hilfreich
Re^2: Hier gibts !ernsthaft! die Rezepte:
hi, peter, ich glaube, bin jetzt auf den richtigen Weg, vielleicht liegts an meinem englisch, aber taste mich langsam vor, danke Dir nochmals [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
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