Das oben liegenden Dessert-Besteck wird vom Service beim
Servieren des Desserts an die Seiten des Tellers gelegt.
Jedenfalls in Spitzenlokalen, bei denen das Personal noch eine
ordentliche Fachausbildung genossen hat.
Nimmt man als Gast das Dessertbesteck selbst von oben weg,
dann outet man sich als Banause.
Hallo Thomas,
genauso ist es. Wusstest du übrigens, daß in den Spitzenlokalen das Personal, welches die Top-Ausbildung genossen hat, NIE fragt, ob's geschmeckt hat, wenn das Besteck anstatt quer von unten nach oben liegt, da dies der "Code" dafür ist, daß das Essen ausgezeichnet war.
Gruß
Sticky (selber diese Ausbildung im Studium genossen)