Hi folks,
kann mir einer von Euch sagen, woher der Name für dieses leckere Gebäck stammt und was er bedeutet?!
Vielleicht hat der eine oder andere ja auch noch ein patentes Rezept, damit ich mir meine neu entdeckte Weihnachts-Leibspeise selbst herstellen kann?!
Vielen Dank
Gandalf
Hallo Gandalf
kann mir einer von Euch sagen, woher der Name für dieses
leckere Gebäck stammt und was er bedeutet?!
mein Ethymologisches Wörterbuch verrät folgendes:
Lebkuchen, landschaftliche Bezeichung für "Honigkuchengebäck", mhd. lebekuoche, mnd. levekoke. Das Bestimmungswort ist nicht sicher zu deuten. Möglich erscheint Entlehnung aus lat. libum = Fladen wenn "e" (statt zu erwartendem mhd. "i" nhd "ei") als volkssprachliche Aussprache eines in den Klosterküchen gebrauchten mlat. libum aufzufassen ist. Erwogen wird ferner in Leb- eine ablautende Form zu dem unter Laib "Brot" behandelten Substantiv zu sehen; danach wäre Lebkuchen als Brotkuchen zu deuten.
Vielleicht hat der eine oder andere ja auch noch ein patentes
Rezept, damit ich mir meine neu entdeckte
Weihnachts-Leibspeise selbst herstellen kann?!
leider keine selbsterprobten. Ich knusper immer die von Muttern :-)
Gruss
Marion
Hallo Gandalf,
zwar etwas arbeitsintensiv das Rezept, aber der Genuss der Köstlichkeit wird Dich dafür mehr als entschädigen;-)
http://www.asamnet.de/~schwemmr/kochbuch/data/elisen...
http://www.gerald-held.de/Lebkuchen/lebkuchen.html
Gutes Gelingen!
Gruss
Eve*
