Hallo. Ich esse seit 50 Jahren das Wurstbrot mit Messer und Gabel und das Käsebrot aus der Hand . Außerdem zerteile ich Kartoffeln nie mit dem Messer. Ist das alles ''von Gestern'' oder immer noch so , fragt hiermit Onno
Hallo,
ich bin erst 42... Keine Ahnung. Aber ich käme nie auf die Idee, belegte Brote - egal, ob Wu oder Kä - mit Messer und Gabel zu essen.
Kartoffeln zerteile ich aber auch mit der Gabel, Klöße mit dem Messer.
Gruß Carmen
Hallo,
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Kartoffeln zerteile ich aber auch mit der Gabel, Klöße mit dem
Messer.
Gruß Carmen
Hallo Carmen,
Da gibts anscheinend auch regionale Traditionen: "Klöße mit dem
Messer" - in Österreich "Knödel" - dürfen bei uns nur mit der Gabel zerteilt werden, das Messer gilt als Beleidigung der Köchin - damit wird unterstellt, Ihr Produkt wäre zu hart! :-))
Belegte Brötchen werden bei uns mit Messer und Gabel gegessen, wenn man in der Öffentlichkeit im Sitzen isst; bei einem Stehempfang isst man sie meistens aus der Hand, wenn keine Stehtische angeboten wurden.
Gruß
von Julius
Hallo,
Da gibts anscheinend auch regionale Traditionen: "Klöße mit
dem
Messer" - in Österreich "Knödel" - dürfen bei uns nur mit der
Gabel zerteilt werden, das Messer gilt als Beleidigung der
Köchin - damit wird unterstellt, Ihr Produkt wäre zu hart!
-))
Abgesehen von solchen Empfindlichkeiten hat das Zerreißen des Knödels gegenüber dem Schneiden den unbestreitbaren Vorteil, dass die entstandenen Teile viel saugfähiger sind und somit mehr Saft bzw. Sauce aufnehmen.
Gruß
Barney
Hallo Onno,
Hallo. Ich esse seit 50 Jahren das Wurstbrot mit Messer und
Gabel und das Käsebrot aus der Hand . Außerdem zerteile ich
Kartoffeln nie mit dem Messer. Ist das alles ''von Gestern''
oder immer noch so , fragt hiermit Onno
Außerdem plenkst du, dies aber nur am Rande ;-) *(s.u.)
Zum Brot – hast du mal beim "Knigge" nachgesehen? http://www.knigge.de/themen/bei-tisch/schwierige-spe...
Zur anderen Antwort: Kartoffeln "darf" man seit einiger Zeit (Jahren) durchaus mit dem Messer zerteilen, lasse dich jedoch nicht dabei "erwischen", sie mit der Gabel zu zerdrücken (a.k.a Kartoffelstampfer, statt sie nur zu zerteilen).
Gruß
Markus
* plenken: http://de.wikipedia.org/wiki/Plenk
Außerdem plenkst du, dies aber nur am Rande ;-) *(s.u.)
Bitte entschuldige das plenken, hätte aber genausogut ein Schreibfehler sein können. Gruß, Onno
Moin! :-)
Zum Brot – hast du mal beim "Knigge" nachgesehen?
http://www.knigge.de/themen/bei-tisch/schwierige-spe...
Auf der von dir verlinkten Seite geht es darum, was man mit Brot /Brötchen macht, das oder die vor oder zu einem Essen gereicht werden!
Ein Beispiel, das dir auch bekannt sein dürfte:
Beim favorisierten Italiener gibbet oft vor dem Essen Pizzabrötchen /Baguette und dazu Kräuterbutter /Mascarpone.
Es ist eine absolute Unart, dieses Pizzabrötchen / Baguette aufzuschneiden, mit der Kräuterbutter oder der Mascarpone zu beschmieren und dann herzhaft abzubeißen! Ein No-Go, das ich oft beobachte und eher auf einen Campingplatz gehört!
Richtig ist hier: Es werden mundgerechte Bröckchen abgebrochen, bestrichen und dann in den Mund gesteckt. Aber auch hier bitte die Serviette auf dem Schoss, einmal gefaltet und mit der offenen Seite zum Körper hingelegt. Und diese sollte dann auch vor dem Trinken benutzt werden, um den Mund abzutupfen und keine ekligen Fettränder am Glas zu hinterlassen.
Ich persönlich finde es auch abartig, Frühstückseier zu köpfen, anstatt aufzuklopfen. Auch wenn das inzwischen "erlaubt" ist...
Gruß,
Luzie
die findet, das gute Ess- und Tischmanieren immer und jederzeit sehr angenehm und nie aus der Mode sind!
Hallo auch,
Ich esse seit 50 Jahren das Wurstbrot mit Messer und
Gabel und das Käsebrot aus der Hand
beides geht bei mir 'Auf die Faust'.
Messer und Gabel haben da nichts verloren.
Im Zweifelsfall laß ich die Schnitten liegen.
Bei einer halbwegs festlichen Gelegenheit haben die Dinger mundgerecht geschnitten zu sein, oder von vornherein nur so groß, daß ein Messer nichts zu suchen hat.
Brote schneiden ist barbarisch!
. Außerdem zerteile ich
Kartoffeln nie mit dem Messer.
Das wiederum wurde mir als gute Schule beigebracht und ich handhabe es (meist) auch so.
Gandalf
Hallo,
total d'accord, was du über belegte Brote etc. sagst.
. Außerdem zerteile ich
Kartoffeln nie mit dem Messer.
Das wiederum wurde mir als gute Schule beigebracht und ich
handhabe es (meist) auch so.
Ist aber veraltet und hat damit zu tun, dass Besteck früher Silberbesteck war.
Gruß
Elke
