|
|
definition likör
(Autor: n ο b s е х, 26.1.2010 11:42 Uhr)
hi,
ich wüßte gerne, ob es eine definition von der bezeichnung "likör" gibt, die auf den alkoholgehalt abzielt.
konkret, kann ein getränk mit 5% alkohol ebenso ein likör sein, weie ein getränk
mit 22%?
und ist ggf. eu-weit geregelt?
danke ;)
ich wüßte gerne, ob es eine definition von der bezeichnung "likör" gibt, die auf den alkoholgehalt abzielt.
konkret, kann ein getränk mit 5% alkohol ebenso ein likör sein, weie ein getränk
mit 22%?
und ist ggf. eu-weit geregelt?
danke ;)
Artikelbaum anzeigen
Re: definition likör
(Autor: A l m u t G ο t h е, 26.1.2010 12:07 Uhr)
Hallo Nobse,
Der Mindestalkoholgehalt beträgt bei einem Likör 15 Vol.prozent.
Google - 5 Minuten
Grüße
Almut
Der Mindestalkoholgehalt beträgt bei einem Likör 15 Vol.prozent.
Google - 5 Minuten
Grüße
Almut
Re^2: definition likör
(Autor: F а l k е, 26.1.2010 12:59 Uhr)
Hallo,
"Likör" ist die Spirituose
- mit einem Mindestzuckergehalt (berechnet als Invertzucker) von 100 g/L
- die durch Aromatisieren von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (= Neutralalkohol) oder eines Destillates landwirtschaftlichen Ursprungs (z. B. Korn) oder einer oder mehrerer Spirituosen im Sinne der o. g. Verordnung hergestellt wird, wobei ggf. Erzeugnisse landwirtschaftlichen Ursprungs wie Rahm, Milch, Obst, Wein etc. beigegeben werden können
- mit einem Mindestalkoholgehalt von 15 %vol (Ausnahme Eierlikör mindestens 14 %vol).
http://www.vis.bayern.de/ernaehrung/l...
Gruß
Falke
Der Mindestalkoholgehalt beträgt bei einem Likör 15 Vol.prozent.
Nur zu 99,9 % korrekt. Eierlikör darf weniger haben (14 Vol %)."Likör" ist die Spirituose
- mit einem Mindestzuckergehalt (berechnet als Invertzucker) von 100 g/L
- die durch Aromatisieren von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (= Neutralalkohol) oder eines Destillates landwirtschaftlichen Ursprungs (z. B. Korn) oder einer oder mehrerer Spirituosen im Sinne der o. g. Verordnung hergestellt wird, wobei ggf. Erzeugnisse landwirtschaftlichen Ursprungs wie Rahm, Milch, Obst, Wein etc. beigegeben werden können
- mit einem Mindestalkoholgehalt von 15 %vol (Ausnahme Eierlikör mindestens 14 %vol).
http://www.vis.bayern.de/ernaehrung/l...
Gruß
Falke
Re^3: definition likör
(Autor: A l m u t G o t h е, 26.1.2010 13:32 Uhr)
Hallo Falke,
ja, hast Recht.
Ansonsten gibt es nach EU - Verordnung auch Liköre mit 38 bzw. 40 vol.Prozent. Aber ich wollte nicht die gesamte Verordnung hierrein kopieren, kann wohl jeder selber nachlesen.
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/L...
S.25-29
ja, hast Recht.
Ansonsten gibt es nach EU - Verordnung auch Liköre mit 38 bzw. 40 vol.Prozent. Aber ich wollte nicht die gesamte Verordnung hierrein kopieren, kann wohl jeder selber nachlesen.
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/L...
S.25-29
Re^4: definition likör
(Autor: n ο b ѕ е x, 26.1.2010 16:40 Uhr)
hallo,
is ja alles schön und gut, aber wie nennen sich dann eben jene getränke, wenn sie keine 15% haben?
Oder wie kommen dann die alkoholfreien liköre in den handel??
danke
mfg
is ja alles schön und gut, aber wie nennen sich dann eben jene getränke, wenn sie keine 15% haben?
Oder wie kommen dann die alkoholfreien liköre in den handel??
danke
mfg
Re^5: definition likör
(Autor: F a l k е, 26.1.2010 16:50 Uhr)
Hallo!
Gruß
Falke
Oder wie kommen dann die alkoholfreien liköre in den handel??
Wie z.B.....???Gruß
Falke
Re^6: definition likör
(Autor: n о b ѕ e х, 26.1.2010 18:25 Uhr)
hi nochmal,
http://www.harzplus.de/shop/catalog/p...
http://www.worldwidespirits.de/cgi-bi...
ich hab jetzt mal zwei rausgesucht. bin mir aber sicher es gibt mehr, auch wenn sie nicht so zahlreich vertreten sind, wie alkoholische liköre.
ich bin mir auch sicher dass es in anderen eu-staaten, wie zb spanien, auch welche gibt
grüße :)
http://www.harzplus.de/shop/catalog/p...
http://www.worldwidespirits.de/cgi-bi...
ich hab jetzt mal zwei rausgesucht. bin mir aber sicher es gibt mehr, auch wenn sie nicht so zahlreich vertreten sind, wie alkoholische liköre.
ich bin mir auch sicher dass es in anderen eu-staaten, wie zb spanien, auch welche gibt
grüße :)
Re^7: definition likör
(Autor: F a l k е, 27.1.2010 14:36 Uhr)
Hallo!
Relevant ob es ein Likör ist oder nicht ist die gesetzliche Definition. So ist z.B. auf der Flasche von "Antons Bergkräuter" nichts von Likör zu lesen. Auch bei "Kräuterthaler" ist auf dem Foto auf dem ersten Blick nicht von Likör zu lesen.
Der Hersteller würde sich so an die gesetzlichen Kennzeichnungspflicht halten und sein Getränk eben nicht Likör nennen - weil die 14 vol%. Alkohol fehlen.
Die Bezeichnung "Likör" in den ein oder anderen Shops bzw. im allg. Sprachgebrauch dürfte wohl eher gleichzusetzen mit "ein klebrig, dickflüssiger Saft".
Gruß
Falke
Relevant ob es ein Likör ist oder nicht ist die gesetzliche Definition. So ist z.B. auf der Flasche von "Antons Bergkräuter" nichts von Likör zu lesen. Auch bei "Kräuterthaler" ist auf dem Foto auf dem ersten Blick nicht von Likör zu lesen.
Der Hersteller würde sich so an die gesetzlichen Kennzeichnungspflicht halten und sein Getränk eben nicht Likör nennen - weil die 14 vol%. Alkohol fehlen.
Die Bezeichnung "Likör" in den ein oder anderen Shops bzw. im allg. Sprachgebrauch dürfte wohl eher gleichzusetzen mit "ein klebrig, dickflüssiger Saft".
Gruß
Falke
Re^8: definition likör
(Autor: n o b ѕ е x, 27.1.2010 19:17 Uhr)
keine fragen mehr meinerseits
herzlichen dank ;)
herzlichen dank ;)
Re^5: definition likör
(Autor: g а r g а ѕ, 26.1.2010 20:15 Uhr)
Moin,
Bei alkoholfreiem Bier oder Wein ist es genauso. Da weiß der Konsument sofort, was er bekommt.
Pit
Oder wie kommen dann die alkoholfreien liköre in den handel??
Die nennen sich nicht Likör, sondern alkoholfreier Likör.Bei alkoholfreiem Bier oder Wein ist es genauso. Da weiß der Konsument sofort, was er bekommt.
Pit
Du kannst auf diesen Artikel nicht antworten.
Dieser Artikelbaum ist im Archiv des Experten-Forums von wer-weiss-was zum Thema "Ess- & Trinkkultur" archiviert. Es handelt sich um keine aktuelle Diskussion, daher kann auf die Artikel nicht mehr geantwortet werden.
Folgende Artikel könnten Dich auch interessieren:
branntweinähnliches GetränkKenya-Gold...
Suèrte?!
Suche Kräuterschnaps, -likör?
Honig-Likör-Rezepte ??
Amarula
Was ist Absinth?
Quitten-Rezepte
Schleeenlikör???
Haltbarkeit von Likör
Alchermes oder alcermes
Wie lange kann man selbstgebrannten Likör lagern ?
Seite bei ... merken:
vorheriger Artikelbaum
(Dosen)
(Wo kann ich den Energy Drink Free kaufen?)
nächster Artikelbaum
Zur Suche
