Hand rezept Ei Gastronomie großhandel Sirup Zutat

Mandelgrundstoff

Von: , Frage gestellt am Sa, 14. Apr 2001

Hallo,

in einem Rezept für Manelcreme wird als Zutat "Mandelgrundstoff zB. Riemerschmidt" genannt. Wer weiß was das ist oder wie ich es ersetzen kann.
Im vorraus schon mal vielen Dank.

claus

2 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach einem Tag 1 hilfreich

   Re: Mandelgrundstoff

   Hallo,
   soweit mir bekannt, stellt die Firma Riemerschmid Getränke für die Gastronomie her. Deshalb denke ich, es handelt sich hierbei um Mandelsirup. Riemerschmids Mandelsirup ist sehr dickflüssig. Etwas dünnflüssiger ist der Sirup von der Firma Monin.
   Beide Firmen bieten den Mandelsirup nur in einer 0,7 l Flasche an. Gibt es in jeden Großhandel.
   
   bye
   narciso.
   

   • Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

     Re^2: Mandelgrundstoff

     Hallo Narcsco,
     
     danke für die information. Wieder was gelernt
     
     Gruß Claus [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
     

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