Wasser Kaffee Ei Druck Ausdruck Wassers

Was ist Schümlikaffee?

Von: , Frage gestellt am Do, 25. Nov 1999

Wer kann mir sagen, was 'Schümlikaffee' genau sein soll?

2 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 3 Tagen hilfreich

   Re: Was ist Schümlikaffee?

   Wer kann mir sagen, was 'Schümlikaffee'
   genau sein soll?
   Grüezi Jochen
   
   Ganz einfach, ein Kaffee aus der Expressomaschine mit dem enstprechenden Schaum (schweizerdeutsch = Schümli) obendrauf.
   
   Gruss Andreas
   

2. Antwort von nach 18 Tagen hilfreich

   Re: Was ist Schümlikaffee?

   Wer kann mir sagen, was 'Schümlikaffee'
   genau sein soll?
   Schümlikaffee = schweiz. Ausdruck für einen
   Kaffee der mit einer Kolbenmaschine gekocht wurde. Durch den Druck des Wassers auf den
   Kaffee entsteht ein Schaum auf dem Kaffee.
   Um so fester dieser Schaum, desto besser der Kaffee, so sagt man
   

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