Hallo !
Allium ursinum (weissblühender) Bärlauch ist ja allgemein als Würzpflanze (Knoblauchgeschmack) bekannt.Was ist aber mit dem Goldlauch (allium moly)??
Sieht genauso aus wie Bärlauch.Riecht auch so.Unterscheidet sich nur in der gelben Blüte vom Bärlauch.Kann man ihn also auch so verwerten ??Blätter und Zwiebeln essen?
Vielen Dank für fachkundigen Rat.
Hallo fred !
.Was ist aber mit dem
Goldlauch (allium moly)??
Sieht genauso aus wie Bärlauch.Riecht auch so.Unterscheidet
sich nur in der gelben Blüte vom Bärlauch.
Kann man ihn also
auch so verwerten ??
Blätter und Zwiebeln essen?
Nicht ganz fachkundig nur recherchiert:
M.E. ist allium moly ein Zierlauch,
das ergaben meine ausgiebigen recherchen im www.
Meistens schmecken die Ziervarianten eines Wildkrautes weniger bis gar nicht so gut.
Mein Vorschlag:frowning:nur auf eigene Gefahr zu probieren!)
Ich würde also vorsichtig kosten zumindest die Blätter, oder mal in einem botanischen Garten nachfragen.
Gruß,
karotier
Hallo !
Habe hier einen Link gefunden,auf dem ausdrücklich die Essbarkeit bestätigt wird.
http://www.ibiblio.org/pfaf/cgi-bin/arr_html?Allium+…
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