Hallo
Habe wunderschöne Hagebutten an meinem Rosa rugosa-Strauch.
Wie mache ich daraus Tee? Abnehmen und trocknen lassen? Aufschneiden, abreiben?
Bin dankbar für gute Tipps.
Sonja
Aufschneiden
Hallo !
Leider muss man die Hagebutten alle einzeln aufschneiden und die Kerne entfernen, was eine fiese Arbeit ist. Dann werden sie nur noch kleingeschnitten und getrocknet.
Jochen
Hallo Sonja,
also ich mache es wie bereits meine Großmutter:
Hagebutten pflücken, Stiel und Blüte abschneiden,
trocknen lassen. Das geht im Backofen bei geringer
Wärme (Tür auflassen), einfach so oder in einem
Dörrautomaten (habe ich)
Wenn die Hagebutten trocken sind, staubfrei aufbewahren.
Ich habe dafür Dosen.
Zum Tee bereiten die Hagebutten in einem Mörser zerstoßen
und mit Wasser kochen lassen. Bei kleiner Flamme lasse ich
den Tee eine ganze Stunde auf dem Herd köcheln. Man kann
die Hagebutten mehrfach aufgießen.
Vitamine sind sicherlich keine mehr drin, aber ich liebe
Hagebuttentee, so richtig starken, dunklen Tee, der fast
ein bißchen ölig ist.
Mhhh
LG, Karin
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