Guten Morgen liebe Wissende,
ich möchte mir für den Garten ein Quittenbäumchen zulegen. Was gibt es denn (außer der Form) für Unterschiede zw. Apfel- und Birnenquitte?
Viele Grüße, Meister Petz
Hallo Nachbar,
apfelförmige Quitten sind in der Regel deutlich aromatischer als birnenförmige, andererseits ziemlich trocken und hart im Fruchtfleisch und entsprechend schwieriger zu verarbeiten.
Als sehr schön duftende (und beiläufig im Holz gut frostharte) unter den Apfelquitten gilt die Konstantinopler Apfelquitte.
Wegen des weicheren Fruchtfleisches werden heute praktisch bloß noch Birnenquitten züchterisch bearbeitet. Der "Lukas" empfiehlt mit mittelstarkem Wuchs und früh einsetzendem Ertrag die "Meisterquitte" - "Champion" und auf wenig frostgefährdeten Lagen (wenn Dein Garten nicht grad im Frostloch Neckarau-West liegt) die "Portugiesische Quitte", die großfrüchtig, großblättrig, ertragsstark, aber eben frostempfindlich ist.
Schöne Grüße
MM