Liebe Wissende,
leider habe ich so gar kein Talent im Umgang mit Pflanzen - oder vielleicht fehlen mir einfach Erfahrung und das tiefergehende Wissen. Ich schaffe es gerade so, ein paar Zimmerpflanzen am Leben zu erhalten, den Garten versorgen ein Gärtner bzw. meine Schwiegermutter mit mir als ausführender Assistentin.
Ich möchte in meiner Küche aber Kräuter stehen haben, eigentlich soviele wie möglich. Momentan stehen Rosmarin, Salbei und Thymian da, die sich so mittelprächtig halten. Der Rosmarin zeigt einige braune Nadeln, die sich auch ein bißchen „einrollen“, der Thymian wächst sogar, der Salbei hat auch neue hellgrüne Blätter, allerdings sind die Blätter etwas „schwach“, hängen also etwas durch.
Das Küchenfenster (recht groß) geht leider nach Nord-West. Die Pflanzen stehen momentan auf der Fensterbank über der Heizung, die allerdings auf niedriger Temperatur läuft. Ich gebe den Kräutern täglich einen Schuß Wasser (wirklich wenig, vielleicht 1/2 bis 1 Schnapsglas) und drehe sie etwas.
Jetzt meine Fragen:
Kann ich irgendetwas besser machen?
Welche Kräuter sind robust genug für meinen braunen Daumen und die Nordseite?
Wie ernte ich Kräuter richtig ab? Momentan zupfe ich ein paar Blätter/ Nadeln, wenn ich sie brauche, wäre es besser, immer den Stengel abzuschneiden?
Vielen Dank für Eure Hilfe!
Gruß
Ramona
Liebe Wissende,
leider habe ich so gar kein Talent im Umgang mit Pflanzen -
oder vielleicht fehlen mir einfach Erfahrung und das
tiefergehende Wissen. Ich schaffe es gerade so, ein paar
Zimmerpflanzen am Leben zu erhalten, den Garten versorgen ein
Gärtner bzw. meine Schwiegermutter mit mir als ausführender
Assistentin.
Ich möchte in meiner Küche aber Kräuter stehen haben,
eigentlich soviele wie möglich. Momentan stehen Rosmarin,
Salbei und Thymian da, die sich so mittelprächtig halten. Der
Rosmarin zeigt einige braune Nadeln, die sich auch ein bißchen
„einrollen“, der Thymian wächst sogar, der Salbei hat auch
neue hellgrüne Blätter, allerdings sind die Blätter etwas
„schwach“, hängen also etwas durch.
Das ist bedingt durch den Lichtmangel. Die typischen Mittelmeerkräuter
wären an der Südseite wesentlich besser aufgehoben.
Das Küchenfenster (recht groß) geht leider nach Nord-West. Die
Pflanzen stehen momentan auf der Fensterbank über der Heizung,
die allerdings auf niedriger Temperatur läuft. Ich gebe den
Kräutern täglich einen Schuß Wasser (wirklich wenig,
vielleicht 1/2 bis 1 Schnapsglas) und drehe sie etwas.
Heizungsluft vertragen die wenigsten Pflanzen, es fehlt an der
Luftfeuchtigkeit - ein kühlerer Standort wäre besser. Zum Gießen hat sich
die Tauchmethode bestens bewährt, solange in einem Gefäß untertauchen, bis
keine Luftblasen mehr erscheinen, gut ablaufen lassen und dann mit der
erneuten Wassergabe warten, bis sich die Erde trocken anfühlt.
Jetzt meine Fragen:
Kann ich irgendetwas besser machen?
Welche Kräuter sind robust genug für meinen braunen Daumen und
die Nordseite?
Wie ernte ich Kräuter richtig ab? Momentan zupfe ich ein paar
Blätter/ Nadeln, wenn ich sie brauche, wäre es besser, immer
den Stengel abzuschneiden?
Besser die Stengel abschneiden, das fördert den Neuwuchs.
Ich hoffe, du pflanzt deine Küchenkräuter im Frühjahr/Sommer ins Freie.
Kleiner Tipp: An der sonnigsten Stelle im Garten eine Kräuterspirale
aufbauen, oder einen Steinhaufen, dessen Zwischenräume mit armer Erde
gefüllt sind und darin die Kräuter pflanzen. Mittelmeerkräuter nie düngen!
Vielen Dank für Eure Hilfe!
Gruß
Ramona
Gruß
Horst
Hallo Horst,
vielen Dank für Deine Antwort!
Das ist bedingt durch den Lichtmangel. Die typischen
Mittelmeerkräuter
wären an der Südseite wesentlich besser aufgehoben.
Welche Kräuter könnte ich denn an der Nordseite problemlos pflanzen?
Zum
Gießen hat sich
die Tauchmethode bestens bewährt, solange in einem Gefäß
untertauchen, bis
keine Luftblasen mehr erscheinen, gut ablaufen lassen und dann
mit der
erneuten Wassergabe warten, bis sich die Erde trocken anfühlt.
Prima, werde ich versuchen!
Besser die Stengel abschneiden, das fördert den Neuwuchs.
Wird gemacht.
Kleiner Tipp: An der sonnigsten Stelle im Garten eine
Kräuterspirale
aufbauen,
Nachdem ich mich kurz informiert habe, was das ist, klingt das prima! Ich habe auch verschiedene Übersichten gefunden, welche Kräuter wo gepflanzt werden sollten. Nur noch eine Frage: Welche Kräuter sind mehrjährig und winterfest? Ich habe letztes Jahr einen Rosmarinstrauch in den Garten gesetzt, jetzt allerdings gelesen, man solle ihn drinnen überwintern. Wenn ich aus dem Fenster schaue, sieht er aber noch prima aus…
Gruß und Dank
Ramona
Hi,
für Nordseite eigent sich allenfalls Liebstöckel, der wird aber riesig. Alle typsichen Küchenkräuter brauchen ordentlich Sonne, damti sie gut wachsne und vor allem aromatisch werden.
Winterhart sind z.b. : Thymian, Origanum, Weinraute, Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckel. Alles aus dem Mittelmehrraum wie z.B. Rosmarin überlebt nur bei gutem Winterschutz oder in klimatisch begünstigten Lagen (Weinbaulage, vor der Südwand mit Winterschutz). Bisher war ja auch noch kein richtiger Winter heuer. Normalerweise überwintert man die so bei max. 10°C. Die sollen im Winter wegen des fehlenden Lichtes NICHT wachsen.
A.
Hallo Ramona
Welche Kräuter könnte ich denn an der Nordseite problemlos
pflanzen?
Hm, wenige, denn das Bilden der ätherischen Öle bedingt nun mal Sonne und
Wärme. Pfefferminze, Petersilie könnten dort gedeihen. Vielleicht kannst
du über dem (Küchen)-Fenster ja eine Pflanzenleuchte installieren?
Nachdem ich mich kurz informiert habe, was das ist, klingt das
prima! Ich habe auch verschiedene Übersichten gefunden, welche
Kräuter wo gepflanzt werden sollten. Nur noch eine Frage:
Welche Kräuter sind mehrjährig und winterfest? Ich habe
letztes Jahr einen Rosmarinstrauch in den Garten gesetzt,
jetzt allerdings gelesen, man solle ihn drinnen überwintern.
Wenn ich aus dem Fenster schaue, sieht er aber noch prima
aus…
Alle außer Basilikum, allerdings gibt es eine afrikanische Basilikumart,
die mehrjährig ist und bis zu 2m hoch werden kann. Ob die allerdings unser
Klima, vor allem die Winter verträgt, ist zu bezweifeln. Kerbel und Dill
säen sich selbst aus, Petersilie sollte man alle 2 Jahre verpflanzen.
Das Überleben von Rosmarin hängt von den Minusgraden und vom Standort ab.
Bei uns in Hessen können sie in Hausnähe und windgeschützt gut
überwintern, Abdecken mit Zweigen schützt sie vor den
Temperaturschwankungen Tag>Nacht und nicht vergessen, den Boden feucht zu
halten. Rosmarin ist immergrün und die meisten Immergrünen verdursten im
Winter eher als dass sie erfrieren. Das „immergrün“ ist übrigens nicht
wörtlich zu nehmen, viele dieser sind eigentlich als wintergrün
einzustufen und verlieren ihre Blätter erst, wenn neues Blattgrün im
Frühjahr durchtreibt.
Wenn du die anderen mediterraneen Kräuter auch abdeckst, schützt du sie
vor zu viel Feuchtigkeit und damit vor Fäulnis, sie treiben aber sicher
durch. Lediglich Thymian könnte sich als zickig erweisen, Origano und
Salbei sind problemlos, die heimischen Kräuter sowieso.
Gruß und Dank
Ramona