Hallo
kann ich meinen Rhabarber im Garten noch meiner Mutter zum Marmeladen kochen bringen?
Ich hörte einmal Rharbarber ist nicht das ganze Jahr zu genießen.
Danke
Markus
Hallo Markus,
kann ich meinen Rhabarber im Garten noch meiner Mutter zum
Marmeladen kochen bringen?
Ich kenne deinen Rhabarber nicht, aber ich halte es eher für unwahrscheinlich, dass man Rhabarber dazu dressieren kann, Marmelade zu kochen !
Oder ist bei euch „Marmeladen kochen“ so ein Volksfest und du möchtest deinen Rhabarber dahin mitbringen ??
*SCNR*
Ich hörte einmal Rharbarber ist nicht das ganze Jahr zu
genießen.
Ja, im Winter ist die Rhabarber echt schwer im Garten zu finden und die auf dem Komposthaufen sollte man nicht mehr essen.
Ansonsten kannst du Rhabarber den ganzen Sommer über zu Marmelade, Kompot oder Kuchen verarbeiten.
MfG Peter(TOO)
Hallo Markus,
im Augenblick dürfte das Marmeladekochen mit Rhabarber noch in Ordnung sein. Lange warten solltest du allerdings nicht mehr, denn der Rhabarber wird zunehmend saurer.
Einiges Wissenswerte dazu hier:
http://www.wdr.de/themen/freizeit/essen_und_trinken/…
Gruß Rotraut
Hallo, Markus,
wenn du dich möglichst schnell entschließt. Ansonsten liefere deiner Frau Mama die gleiche Menge Erdbeeren mit.
Das ist jedenfalls das Rezept meiner Schwiegermutter - die Erdbeeren mildern die Säure des Rhabarbers und der verleiht den Erdbeeren ein etwas herzhafteres Flair.
Grüße
Eckard