Botanischer Name für Giersch » Aegopodium podagraria
Wo der Giersch einmal wächst, da lässt er sich so einfach nicht mehr vertreiben. Er breitet sich unglaublich schnell aus und erstickt dabei gnadenlos so manch’ anderes zartes Pflänzlein. Dies ist wohl der Hauptgrund, warum Gärtner den Giersch schon seit vielen hunderten von Jahren als lästiges und quasi unausrottbares Unkraut bekämpfen. Ein Kampf aus dem sehr häufig der Giersch als grüner Sieger hervorgetreten ist … möglich dass der Giersch Pate gestanden hat für den Ausspruch „Unkraut vergeht nicht!“ … ?!
Statt sich jedoch ausschließlich über den Giersch zu ärgern, sollte man lieber die wunderbare grüne unverwüstliche Lebenskraft dieser Pflanze für seine eigene Gesundheit nutzen! Der Giersch ist nämlich ein absolut gesundes Grünfutter mit viel Vitamin C und Karotin. Er schmeckt hervorragend im frischen Salat ebenso wie als Gemüse zubereitet.
Und so geht es weiter:
http://www.heilfastenkur.de/Giersch.shtml
So dann futter ich mich mal durch meinen Garten *gg*
Mfg.
BelRia