Chocolat
Von: , Frage gestellt am Di, 9. Dez 2003
Habe vorgestern den obigen Film gesehen und möchte wissen: Wie bereitet man eine *richtige* heiße Schokolade?
Gruß,
Eva
6 Antworten zu dieser Frage
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Antwort von nach einer Stunde 1 hilfreich
Re: Chocolat
Hallo Eva, Habe vorgestern den obigen Film gesehen und möchte wissen: Wie
bereitet man eine *richtige* heiße Schokolade?
die Confiserie, bei der ich mit Anderen letzhin Schokoladen-Seminar (mit Verkostung) hatte, macht es in etwa so:
beste Kuvertüre fein reiben, pro Tasse circa 1 gestrichener Eßlöffel. Vorsichtig mit 1 Tasse heißem, nicht kochenden Wasser auflösen, 1 Teelöffel Kakaopulver zugeben, auch den nicht aus dem Supermarkt. Mit Milch (darf auch Sahne sein, aber so eine "echte" Trinkschokolade ist eh schon sehr, sehr üppig) und Zucker nach Geschmack servieren.
Spanier werfen da noch Zimt, Nelken, Pfeffer und Kardmon hinein.
Ach ja: wir verkosteten diese Trinkschokolade, 4 verschiedene Plantagen-Schokoladentafeln, 1 gefüllte Konditorschokoladentafel, 10 Sorten Pralinen eigener Herstellung (nur halbe Stücke)
Anschließend war ich mehr als satt. 'Aber glücklich'
Kann so etwas nur empfehlen.
Viele Grüße
Angelika
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Antwort von nach 3 Stunden 1 hilfreich
Re^2: Chocolat
Ach ja: wir verkosteten diese Trinkschokolade, 4 verschiedene
Plantagen-Schokoladentafeln, 1 gefüllte
Konditorschokoladentafel, 10 Sorten Pralinen eigener
Herstellung (nur halbe Stücke)
Anschließend war ich mehr als satt. 'Aber glücklich'
Schöööön! ;-)
Und was sagen deine Geschmcksnerven: Waren diese Produkte wirklich köstlicher als das Zeug, was man sich allgemein so einwirft, Ritter Sport, Milka, etc.? Da bin ich nämlich noch nie von glücklich geworden :-(
Wahrscheinlich bin ich ein hoffnungsloser Fall: Ich kaufe auch meinen Tee im Teeladen und bereite ihn sorgfältig zu, trotzdem hatte ich noch nie so transzendentale Erlebnisse, von denen in Film und Literatur geschwärmt wird...
Probier ich's halt mit der Trinkschokolade!
Danke für das Rezept und liebe Grüße,
Eva
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Antwort von nach 21 Stunden 1 hilfreich
Re^3: Chocolat
Ach ja: wir verkosteten diese Trinkschokolade, 4 verschiedene
Plantagen-Schokoladentafeln, 1 gefüllte
Konditorschokoladentafel, 10 Sorten Pralinen eigener
Herstellung (nur halbe Stücke)
Anschließend war ich mehr als satt. 'Aber glücklich'
Schöööön! ;-)
Und was sagen deine Geschmcksnerven: Waren diese Produkte
wirklich köstlicher als das Zeug, was man sich allgemein so
einwirft, Ritter Sport, Milka, etc.? Da bin ich nämlich noch
nie von glücklich geworden :-(
üüüberhaupt kein Vergleich. Wir haben uns eine kleine 100g Auswahl Weihnachtspralinen mit nach Hause genommen (das Zeug ist ja so was von teuer!), aber das hat sich sehr gelohnt. Mehr als eine Praline pro Abend kann ich gar nicht essen, sie sind unglaublich gehaltvoll. Wenns Dich interessiert, schick mir ein Mail, dann verrate ich den Hersteller. Die verschicken auch. Obwohl ich annehme, dass es auch in Deiner Nähe ähnliche gute Anbieter gibt. Wahrscheinlich bin ich ein hoffnungsloser Fall: Ich kaufe
auch meinen Tee im Teeladen und bereite ihn sorgfältig zu,
trotzdem hatte ich noch nie so transzendentale Erlebnisse, von
denen in Film und Literatur geschwärmt wird...
lach. Sind auch nicht zu erwarten, es sei denn, Du wirfst etwas Bestimmtes in den Tee. Solange es noch kein Geschmacks-Kino gibt, muss Hollywood halt Bohai machen, um die Leute in die Filme zu kriegen ...
viele Grüße
Angelika
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Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich
Re^4: Chocolat
Wenns Dich interessiert, schick mir ein Mail, dann verrate ich den Hersteller. Die verschicken
auch. Obwohl ich annehme, dass es auch in Deiner Nähe ähnliche
gute Anbieter gibt.
Falls es die gibt, habe ich sie noch nicht gefunden :-( , also bin ich an der Adresse sehr interessiert!!! Eone Praline pro Abend verkraftet mein Kalorienplan (als ob ich sowas hätte *kicher*)
Melde mich!
Gruß,
Eva
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Antwort von nach 4 Tagen 1 hilfreich
Re^4: Chocolat
Hallo Angelika,
die Adresse hätte ich auch gerne....
*schleck*
LG,
karotier
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Antwort von nach 5 Stunden 0 hilfreich
Lecker...
Hallo GeniesserInnen,
seit ich im Ritz-Carlton mal eine Tasse valrhona Trinkschokolade
geniessen konnte, schmeckt alles andere leider nur nach Zuckerplörre.
Schmeckt himmlisch, ein bisschen wie herber Schokopudding, heiß und zähflüssig.
Gibt es neuerdings hier aber auch bei Mövenpick. Valrhona meine ich, die Zuckerplörre gibt's da schon länger. ;-)
So long
MainBrain