Hallo Nina,
ich rate zu Leinöl.
Leinöl und Terpentinersatz mischen und den Tisch damit ca. 3 oder 4 mal einölen. Erster Anstrich mit ca. 40% Öl, 60% Lösungsmittel, bei jedem weiteren Anstrich Ölanteil erhöhen, letzter Anstrich dann mit etwa 60-70% Öl. Jeden Anstrich gut einziehen und trocknen lassen.
Leinöl zieht relativ weit ins Holz ein und schützt somit recht gut gegen Feuchtigkeit und Flecken. Allerdings würde ich Flüssigkeiten Wasser, Wein, Cola,....) trotzdem immer schnellstmöglich wegwischen - aber das versteht sich ja von selbst.
Viel Spaß mit dem Tisch wünscht
Tinchen