Hallo!
Habe einen Schinken zum Nachtrocknen in den Keller gehängt, wahrscheinlich war es dort zu feucht und nun hat sich ein klebriger Belag auf dem Schinken gebildet! Wie kann ich den entfernen??
Und wie wird der Schinken anschließend am besten gelagert?
Gruß Sonne
Moin,
Hallo!
Habe einen Schinken zum Nachtrocknen in den Keller gehängt,
wahrscheinlich war es dort zu feucht und nun hat sich ein
klebriger Belag auf dem Schinken gebildet! Wie kann ich den
entfernen??
Mach Dir eine starke Salzlösung, nimm dann eine Wurzelbürste und schrupp ihn damit ab.
Und wie wird der Schinken anschließend am besten gelagert?
Möglichst in einem trockenen dunklen Raum in einem alten Kopfkissenbezug gesteckt und frei aufgehängt.
Gruß Sonne
Gruß
Dirk m.
Hallo!
Was bedeutet „starke Salzlösung“? kannst du mir da mehr Angaben zu machen?
so 3-4 Esslöffel auf 1 Ltr.Wasser.
Sollte der Schinken später einen weißen Belag bekommen, so sind daß Salzkristalle.
salzige Grüße
Dirk m.
Hallo!
Was bedeutet „starke Salzlösung“? kannst du mir da mehr
Angaben zu machen?